天辰注册!李子在各种果树中可能是最容易种的,所以很适合初学者。另一个好处是,体积小,不占地方,但是却可以结实累累,一般人家后院都可以种出相当分量的果子。
国内人多数将李子当水果吃,西方人则更多是做成果酱,腌制保存,或是用来做甜点。
种植之前要选择适合自己地区的品种,以及果实质量的品种。一般来说有三大类:欧洲品种European plum(欧洲李子)相当耐寒,在北美多数地区都可以种植,日本品种Japanese Plum(日本李子)的比较不耐寒,要第七区以上才能种植,(也就是跟桃子一样的地区)。第三类是美国混合品种American Hybrid(美国杂交李子) ,这一类最耐寒,第三区以上都可以种植。
一点要说明,日本品种的其实原产地在国内,所以应当叫做中国李子(嘉应子),但因为是经由日本传到西方,所以英文就叫做Japanese Plum。
在国内常用西梅这字眼,经过网上查阅,知道国内称欧洲引进的品种为「西梅」,或是「欧洲李」,甚至有的叫「加州李」,如果是这样,应当就指的是欧洲品种及美国品种,说这种比「原来的(国内)李子」要甜,营养价值也高些。
网上还说,欧洲李属于杏,一般的李子就属于李。 但这一点比较混淆,因为英文网页都将日本李跟杏,或是枇杷搞混了,我们就不去深究。 不过就说西梅是有些椭圆形,国内李子比较圆形,比较酸。
首先要知道,三种李子树中,只有欧洲品种的可以自己授粉,另外两种都需要种第二棵不同种类的,互相授粉。所以如果你的院子只能种一棵李子,就必须选择欧洲品种。
最好是在休眠期种植,例如冬天,或是早春土壤刚刚开始变暖,植株没有发芽时种植。
种植的地点,必须阳光充沛,最好每天有6-8小时光照,如果你住的地方非常热,也最好有六小时阳光。此外要避免容易结霜的地点,比如向北,有北风吹的地方。春天时结霜会将初生成的果实冻坏,整季的果实都毁坏。
如果你住的地方土壤不好,多黏土,种的时候就要挖很大的洞,比你买回来的盆至少要大一倍,最好两倍以上,然后填上好的新土,这样将来根部生长空间才充裕,植株才更健康,同时排水会更好。
一般的李子树要与其他植株有20英尺(六米半)以上距离,如果是矮的品种dwarf plum(矮李),可以有10-15英尺(3-5米之间)。
李子树(及多数果树)都是用嫁接方式做成的,种的时候嫁接的部分,最好是在土面上大约一寸的位置,在较寒冷的地方,入冬前最好用土遮盖,就像玫瑰一样。(如果是矮种就更要如此,因为如果你将这种块种在土面以下,将来这嫁接以上的位置就会生出根部,有可能改变矮种的型态。)
露根植株的种法,可以参考 怎么种露根玫瑰 ,同时种露根植株时,最好头两年都竖立竹竿支撑,以免植株倾斜,或是被风吹歪。
刚种下时不要施肥,直到见到小果实出现时再施肥。之后要定时施肥,大约(每株)每个月一次一磅的10-10-10,也可以用同等重量的calcium nitrate(硝酸钙)。像所有植物一样,秋天时不要再施氮肥,以免在冬天生出新的嫩芽。
果实出现之后,如果见到小果实太多,要自己疏果,摘去一些过份拥挤的果实,否则树枝有可能因为重量折断。而且果实太多时,有可能有些太弱小,味道也受影响。日本(国内)品种的因为果实特多,特别需要疏果。欧洲品种可能无此需要。
其他时间最好也注意,一当土面干时就浇水。十月中时也好好浇一次水,以免冬季时土壤全干。
平时用mulch(覆盖物)阻止杂草生长,到了冬天要换掉,以免有虫卵躲藏。冬天如果要mulch(覆盖)时,可以换上新的,干净的。春天一到就立即清除。
在寒冷地方,幼株到了冬天可以用果树防冻网包裹 (对抗北风,对抗风雪),或是树干保护套栏 (对抗小动物咬噬)包裹,视需要而定。
果树都要注意修剪, 原则就是要维持树型不要太高,这样摘果容易,到了一定高度就由顶部剪断。同时枝干要向四方伸展,每一根树枝都可以照到阳光。同时将交叉生长的枝子,以及向内生长的枝子剪去。
修剪的时间,如果是幼株,最好是在早春。如果是成年植株,最好在夏天。避免在秋天或是冬天修剪,因为容易在冬天时冻伤,染上霉菌。
不过不同品种的,修剪方式也不同。日本(国内)品种的李树,就像上面说的修剪方式,留下三至四支主要的旁枝,中间留空,像一个大碗,让尽量多太阳照进去。
因为日本品种的李子树会生产很多果实,所以不要留太多枝子,尽量留空间,保持好通风。
如果是欧洲品种,最好是在中央保持一根主干,然后让旁支向四周分散开来。最好是辐射状分散,所以从小修剪时就注意,避免旁支都挤在一边。最好第一年就开始修剪。除去不正确生长的旁枝。
李子树很适合盆栽,但要挑选矮李子,最高只长到两米(6英尺),同时要经常修剪。此外最好是选择露根种,成长状态会比较好。
种植盆栽最好是由小盆逐渐换到大盆,不要一开始就用过大的盆,因为这样容易有积水,导致烂根。每一次都选择刚刚好够容纳根部的盆。盆的排水孔要足够大,最好多几个排水孔,同时不要盖住,阻挡排水。然后在底层添加一层小石子,增加排水性。小石子的厚度视盆的大小,逐渐增加。
选择的土壤最好是肥沃的盆栽土,土壤中越多堆肥土越好。 如果要添加自己做的堆肥土,必须先消毒。 如果是户外盆栽,可以无需消毒。
同时要用排水非常好的土壤。例如在土壤中添加砂土,或是像珍珠岩,蛭石一类的土壤。
李子树有上面说的很多好处,但也有常见的霉菌困扰。最常见的就是黑结病,就是树枝上结了一团团黑色的疮疤一样的东西,(最初是春天时出现,开始时是绿色的,然后变成黑色,并开始肿胀。)如果不及时治疗,患病的树枝会枯死,之后逐渐扩大范围,导致植株夭折。不过预防就更胜于治疗。
黑结病是一种霉菌李属黑癌病真菌,樱桃及李子树都有可能患上。而这种霉菌会经由风传播,也会由雨水,或是浇水时散播。
除了平时注意保持树木的通风,清洁,经常处理周围的残枝败叶,每年早春时(树枝未发芽时),喷洒休眠油,应当可以预防。
以前介绍过休眠油的功能及使用方法 果树防虫必用:休眠油 ,这种喷剂不仅对付霉菌(包括白粉病,灰霉菌等),还对付害虫,如果不喷洒,果树除了有生霉菌的可能,也有可能生虫,让你的果子每一颗都有虫。
休眠油一定要在果树没有发芽的时期喷洒,否则将你树上的新芽都封住,那一年的花、果都没有了。使用休眠油的同时,也可以使用石硫水,石硫水对很多霉菌及害虫都有效,两种同时(混合)使用,可以阻止极大多数的霉菌及害虫。
除了喷药,包括李子树的所有果树的清洁工作都很重要,收集的残枝败叶一定要定期清除,特别是在入冬前,要好好清理一次。
一见到树枝上有结疤的现象,就要立即修剪。将患病部位由生枝部位剪断丢弃。这期间特别是在早春时,及时检查,即时清除。如果见到生病部位已经扩大,最好是将全株拔除。
另外李子树也有机会染上李袋果疾病,这疾病专攻果实,首先会见到果实有裂痕形状的疮疤,之后会扩大,然后染病的李子会澎大,比一般李子大上好几倍,这时的果肉松松的像是海绵,外面更有灰色的霉菌。最后变干,变黑。
李子树染上这疾病后,可能年年会再出现。 好的是,多数时间这霉菌只感染一部分的果实,而且不会影响植株的健康,只要一见到就拔除,应当不会扩散。 而且也只有部分品种会染上,(多数是美国品种),购买时可以询问。
上面说的休眠油,或是园艺油都可以预防。另外含铜,或是含硫的混合喷剂波尔多混合液,都有预防作用。
另一个可能出现的病害是褐腐病,最初一点征兆也没有,然后就见到果实上出现褐色的斑点。然后扩大,及变黑变烂。很多果树都有可能得这个病,包括:樱桃,杏,桃子等。
这也是一种霉菌,在湿雨的春天之后最容易染患。 通常不会影响植株健康,但是长久了一定有影响。 所以一当见到,最好立即将患病的枝子都剪除,剪刀及工具事先及事后都要消毒。 剪下的枝子,及染病的果实都要抛弃,不要拿去堆肥。
之后喷洒果树消毒剂,包括多数的含铜消毒剂,必须事先查明是适合用在果树的喷剂。要预防,也可以在未见疾病之前就喷洒。如果一开始使用过上面说过的休眠油,应当可以预防。
此外维持树木的良好通风(枝条不要太密),每一根枝条都照到太阳,维持最好的排水,平时多清理地面垃圾,都有相当的预防作用。
李子树其他常见的霉病还有:多年生溃疡,叶斑,也都可以用休眠油,园艺油,或是一般消毒剂预防及治理。
另外,在北美洲很多人都喜欢种只开花而不结果的李子树观赏,甚至多过果树,所以购买时要看清楚。此外开花李子树有很多种颜色,除了比较普通的白花种,还有粉色花的,甚至好像下图有深紫色叶子的(紫叶李“火山” ),完全是为装饰用的。
此外李子树跟其他果树一样,也很适合做成平面种植,像下图这样贴着墙种,一方面节省地方,一方面也不影响接受阳光,只要是向东,向南,都很好。李子树种植掌握好这几个方面的种植知识轻松提高产量