我国是世界杏树栽培中心之一,已有3500年历史,杏果在我国古代被列为“五果”之一,有“水果之冠”的美誉。新疆是我国杏树栽培的主要区域。统计数据显示,目前全疆总面积达116287hm2,年产量达937 561t,杏品种达200余个。
杏树极易成林,具有适应性较强、抗逆性强、深根性强、抗旱耐盐碱、寿命长等特性,不论在新疆荒山荒漠地带植绿修复生态,防风治沙,还是在居民区植绿美化,有较高栽植价值。新疆天山北坡海拔0.7~1.1 km 的浅山丘陵区处于绿洲和云杉林带之间的过渡地带,植被稀少,生态脆弱,降雨融雪易形成洪水,土壤涵养水分能力较弱,杏树是可以在这一区域栽培的极具修复功能的优选树种。
杏花令人赏心悦目,果肉味美、营养丰富,富含糖、蛋白质、多种氨基酸,同质量杏果所含的胡萝卜素等是苹果的22.4 倍。杏果易加工成汁、酱、脯、干等,在东南亚、欧美市场极为畅销。杏树叶可配制高效畜禽饲料,饲畜禽肉质有机无公害;树皮可提取单宁、树胶。杏树木材质坚色美,加工品美观。种植方面投资少、见效快,鲜果上市早,可补充早春鲜食水果空档。杏仁中含有维生素B17 有极高的药用价值,吸引世界医学界关注,开发利用前景广阔。
北疆旅游资源时间分布不均衡,早春旅游资源严重不足,而杏花填补了这个空白,成为新疆漫长冬季过后的第一道芳香鲜靓的风景线,为全季旅游业增色添彩,2023年,伊犁新源县“那拉提草原文化节暨杏花节”10d 接待游客达22万人次,收入达1.2亿元。托克逊县赏花踏青节,开幕式当天便吸引游客10.31万人次,实现旅游收入3093 万元,杏花节招商引资签约活动现场签约项目18个,签约总金额8.132亿元,实现了“因杏兴旅,因旅富民”。
据新疆统计年鉴记录,2019 年仅喀什、和田、阿克苏地区的杏树面积就是天山北坡“乌昌石”地区的近70 倍,但“乌昌石”城市群的城镇人口占全疆城镇人口比重达40%,致使南北疆鲜食杏果供求极不平衡。
目前在“杏”相关产业发展中,比较注重杏汁、酱、脯、干等基础加工,忽视了花、果、仁、叶的综合开发和深度加工,造成杏树综合经济效益潜能未能真正得到开发利用;而且由于目前针对杏鲜果的贮运技术研究不足,南疆的鲜果极难外运,鲜果南滞北缺,造成一定程度的浪费。
新疆优势杏品种主要有库车的“阿克西米西”(别名小白杏)、喀什地区的“赛买提”,集中在南疆栽植,但由于对其品牌开发创建不系统,造成知晓率低,同时因质地绵软及贮运技术限制,即便运抵“乌昌石”市场,杏果成色受损,价值降低,效益大打折扣。就全疆而言,针对个性化需求的新品种培育不足,优质品种权保护、产业链延伸提质方面还没有引起足够重视。
就现状而言,不论在科研还是实践中,都侧重追求杏果的经济效益,资源循环利用的意识弱关于杏产业发展的思考,缺乏对杏树资源生态修复作用的研究和探索,在植绿美化方面缺乏科学利用。
制定树产业发展规划,成立专业科研团队,提升科研能力和水平,加大经费投入,使杏产业科学、可持续、高效益地发展,在生态效益上持续探索挖潜,在生态修复中获得最大的经济效益。
树立尊重、顺应、保护大自然观念,研究培育适生性强的杏树品种,为新疆恢复植被,修复生态提供植绿资源。梳理已知的杏树果、仁、叶、皮、木的独特丰富营养含量,研究开发保健功能强、药用价值高的高端杏果产品。改良老杏树,保护优质特色品种权,创建特色品牌,形成品牌效应,提升杏果产品竞争力,积极推广生态经济兼收的优质杏树新品种。
研究制定全疆杏树发展规划,在区域分布、面积规模、用地选定、品种选择等方面合理规划,适度扩大北疆侧重天山北坡温带荒漠地带杏树栽植面积。“杨选杏一号”经过3 y 的适生稳定性观察,非常适合在天山北坡地带大面积推广。该品种已经带动周边135 户发展杏果,累计向乌鲁木齐、昌吉、奇台、沙湾、吐鲁番等地售出近8 万株杏苗,可栽植110hm2。杏树发展推动资源良性循环。示范园已带动周边林下养禽户年收入达1~2 万元,杏果年收入达8~10 万元,杏林下养殖家禽为杏树除虫除草、提供有机肥料,杏树下的虫草落果为家禽提供绿色饲料,形成良性循环。
利用北疆地区科研院所、大型农产品加工企业集中的优势,加大在杏浆、杏酱、杏脯、杏干,及杏仁药用、美容等方面的生产、研发及投入。加快创新突破,优化销售模式,扩大销售半径,引进电商网售,密织高效物流链。加强品牌建设,做好品种权保护,提高优质特色产品知名度和市场响应度。针对个性化需求,升级开发杏果系列产品。
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